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http://repositorio.esumer.edu.co/jspui/handle/esumer/1545
Título : | Estudio de prefactibilidad financiera para la implementación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos de panadería y repostería artesanal en la ciudad de Medellín |
Autor : | Hinestroza Palacio, Santo Alfonso Higuita Orlas, Daniela Giraldo García, Yuliana |
Palabras clave : | Prefactibilidad Panadería Repostería Artesanal |
Fecha de publicación : | 28-ene-2020 |
Editorial : | Institución Universitaria Esumer |
Resumen : | Este estudio de prefactibilidad financiera para la implementación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos de panadería y repostería artesanal en la ciudad de Medellín, es una propuesta cercana a la comunidad en donde se pretende fabricar y comercializar alimentos artesanales que se caractericen por su frescura, sabor, excelente atención y módicos precios. Para la realización de este se desarrollaron diez puntos clave, iniciando por la identificación del problema o necesidad, así mismo, a través del marco teórico permitió profundizar en los conocimientos científicos relacionados con el proyecto. El análisis del sector soportó el proyecto a través de la información recolectada sobre la industria panadera y repostera en Colombia, seguido de este en el análisis de mercado se examinó en detalle el comportamiento del cliente y sus preferencias. Finalmente, otro punto importante en el desarrollo del estudio fue la evaluación financiera, a través de la cual se determinó la viabilidad del proyecto, analizando las inversiones requeridas, personal, costos y gastos. |
URI : | http://repositorio.esumer.edu.co/jspui/handle/esumer/1545 |
Aparece en las colecciones: | Especialización en Gerencia de Proyectos |
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