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http://repositorio.esumer.edu.co/jspui/handle/esumer/2416
Título : | Estudio de prefactibilidad financiera para el montaje de un restaurante de menú y a la carta de comida colombiana, italiana y mexicana en la ciudad de Medellín. |
Autor : | Hinestroza Palacio, Santo Alfonso Sierra Giraldo, Verónica Echavarría Quintero, Mabel |
Palabras clave : | RESTAURANTE PREFACTIBILDAD INVESTIGACIÓN DE MERCADOS ANÁLISIS FINANCIERO |
Fecha de publicación : | 2017 |
Editorial : | Institución Universitaria Esumer |
Resumen : | El presente proyecto se efectúa con la finalidad de determinar la pre factibilidad financiera para el montaje de un restaurante de menú y a la carta de comida colombiana, italiana y mexicana en la ciudad de Medellín; parte de los estudios de: mercado, técnico, administrativo-legal y financiero, los cuales se direccionan a determinar la viabilidad comercial-técnica y la sostenibilidad financiera del negocio planteado. La metodología utilizada en la investigación fue mixta, consistió en la revisión documental (método cualitativo) y en la realización de una encuesta cerrada dirigida a los posibles futuros clientes del restaurante (método cuantitativo). Dentro de los resultados del estudio, se tiene que el proyecto es factible, en la medida que existe la demanda y que, además, las proyecciones de ventas apuntan a ser significativamente rentables. |
URI : | http://repositorio.esumer.edu.co/jspui/handle/esumer/2416 |
Aparece en las colecciones: | Especialización en Gerencia de Proyectos |
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