Browsing by Author "Bedoya Klaiss, Juan Felipe"

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ESTUDIO DE LA PREFACTIBILIDAD DEL ESTABLECIMIENTO DE UN CULTIVO DE ARANDANO AZUL (BLUEBERRY) TIPO EXPORTACION EN EL MUNICIPIO DE LA UNIÓN ANTIOQUIA, PARA SER COMERCIALIZADOS EN EL MERCADO INTERNACIONAL
(Institución Universitaria Esumer, 2019) Bedoya Klaiss, Juan Felipe; Jaramillo Campuzano, Juan Fernando; Hinestroza Palacio, Santo Alfonso
La participación en el mercado de exportación de productos alimenticios constituye una fuente de ingresos que favorecen al sector económico del país, sin embargo, en Colombia este tipo de comercio no es realizado de forma muy dinámica, su participación es muy escasa y el paso a otras actividades que generen ingresos lidera el sector económico del país. La producción nacional colombiana de frutas es muy diversa y sus tierras y condiciones ambientales le otorgan al país las características necesarias para la obtención de productos de alta calidad, capaces de igualar y superar a los de los mercados internacionales. Actualmente el consumo de arándano azul se ha convertido en uno de los productos frutícolas con alta demanda en los diferentes establecimientos de comercialización de frutas, los múltiples beneficios de su consumo han logrado que esta se posicione en el mercado, debido al alto grado de aceptación con el que cuenta dentro del mismo. El consumo masivo de arándanos azules tiene mayor relevancia en países Europeos, Asiáticos y en Estados Unidos, quienes poseen el mayor número de consumidores de la fruta y por consecuencia son quienes adquieren la mayor cantidad del producto. En este sentido el (Ministerio de Agricultura y Riego de Perú, 2016) señala que “Entre Estados Unidos y Canadá hay 140 millones de consumidores de dicha fruta, en Europa hay potencial para 380 millones de consumidores, quienes están dispuestos a pagar precios altos, pero por productos de calidad, mientras que en China hay grandes oportunidades porque es imposible que ellos mismos abastezcan su mercado”. Siguiendo el mismo contexto, en Colombia el consumo de arándanos azules se ha incrementado con el pasar de los años, sin embargo, los altos costos de la fruta hacen que no toda la población colombiana pueda adquirir y degustarla, esto en base a que la mayoría de ellos son productos de importación, cuyos precios son mucho más altos que los de los productos de producción nacional. En esta búsqueda se identificó que además de alta demanda del Blueberry, esta tiene una características de cultivo muy particulares como el clima frio y cierta características de la tierra, cuya recolección se da una vez al año, (Arias, 2017) señala que Colombia es el único país donde se puede cosechar arándanos dos veces al 6 año, la primera entre los meses de abril y mayo y la segunda cosecha entre septiembre y agosto, lo cual incrementa las posibilidades de competencia y posicionamiento en la comercialización del producto. En el mismo sentido el autor señala que los mayores productores y comercializadores de arándanos son Chile, quien en el periodo 2015-2016 exporto más de 91000 toneladas de arándanos azules, representando un ingreso de 676000 dólares, por su parte España exporto alrededor de 30000 toneladas del fruto obteniendo un total de 285000 dólares para el año 2016 y Perú que a pesar de ser el más reciente exportador del arándano logro obtener un total de 237000 dólares gracias a la exportación de aproximadamente 25000 toneladas de la fruta. El proyecto surge de la necesidad de buscar productos alternativos y competitivos frente a los que generalmente se siembran en los suelos del Oriente Antioqueño que generan poca rentabilidad y sostenibilidad para los agricultores de la región, a fin de favorecer y potenciar la economía de la clase agrícola y del país.