Browsing by Author "Ospina Carmona, Mariana"

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    Challenges that the avocado agroindustry in Antioquia in the areas of production and logistics in terms of circular economy to facilitate exports to the European Union.
    (Institución Universitaria Esumer, 2020-06-09) Ospina Carmona, Mariana; Castaño Muñoz, Maria Alexandra; Vélez Obando, Ana María; Atehortúa Hurtado, Federico Alonso
    The main objective of this work is to identify the challenges facing the avocado industry in the department of Antioquia in the areas of production and logistics in terms of circular economy, identifying the requirements of the European Union in this area and determining the current state of the avocado sector in Antioquia against these requirements, also describes the strategies that can be implemented so that the production and logistics processes are aligned with the main circular economy processes. The purpose of this research is to guide the producers, exporters and logistics operators of the avocado supply chain, so that they implement good practices in their processes, in order to focus on mitigating the environmental impacts they generate and in anticipation of the implementation of circular economy processes that are subsequently required by the European Union.
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    Retos que enfrenta la agroindustria del aguacate en Antioquia en las áreas de producción y logística en términos de economía circular, con el fin de facilitar las exportaciones a la Unión Europea.
    (Institución Universitaria Esumer, 2020-06-09) Ospina Carmona, Mariana; Castaño Muñoz, Maria Alexandra; Vélez Obando, Ana María; Atehortúa Hurtado, Federico Alonso
    La finalidad de este trabajo es identificar los retos que enfrenta la agroindustria del aguacate en el departamento de Antioquia en las áreas de producción y logística en términos de economía circular, identificando los requerimientos de la Unión Europea en este tema y determinando el estado actual del sector del aguacate en Antioquia frente a dichos requisitos, además, se describen las estrategias que pueden ser implementadas para que los procesos productivos y logísticos se encuentren alineados a los principales procesos de economía circular. Mediante esta investigación se pretende orientar a los productores, exportadores y operadores logísticos de la cadena de suministro del aguacate, para que implementen buenas prácticas en sus procesos, con el fin de que se enfoquen en la mitigación de los impactos medioambientales que estos generan y en la anticipación de la implementación de procesos de economía circular que sean posteriormente exigidos por la Unión Europea.