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ANALISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DEL CORONAVIRUS COVID-19
(ESUMER, 2021-02-10) SERNA VILLA, LUCERO ANDREA; LEON GOMEZ, MARIA ALEJANDRA
Recientemente la pandemia provocada por el COVD-19 presentada en sus primeros casos a principios del 2020, ha sido caso de estudio de varios países y en especial de científicos para desarrollar la idea que dio a esta pandemia mundial. Este trabajo pretende demostrar cifras y visualizaciones con el fin de comprobar la magnitud de la pandemia en Colombia. Lo anterior ha servido en otras instituciones y empresas para tomar decisiones acerca del toque de queda o las nuevas regulaciones que deben de tomar los Departamentos para evitar la propagación del virus de manera uniforme.
Comercializadora internacional de galletas light
(Institución Universitaria Esumer, 2014) SERNA VILLA, LUCERO ANDREA; GIRALDO PULGARIN, PAULA ANDREA; MARÍN LOTERO, ESTEFANIA
KEKSE S.A.S., surgió de la necesidad de crear repostería light para las personas diabéticas, con problemas de azúcar. Abrigando la posibilidad de que estas personas no se abstengan de comer dulces o galletas por su condición de salud, al contrario estas personas van a llevar una vida saludable consumiendo nuestros productos y acompañándolo de una dieta balanceada rica en frutas, verduras y rutina de ejercicio diario; este tipo de repostería le aportara al cuerpo múltiples proteínas que no alteran la condición física, al contrario ayuda a mantener un buen nivel de azúcar en la sangre. Nuestra meta es exportar este producto hacia Canadá, la exportación se va a realizar vía marítima con una frecuencia semanal. El objetivo principal es minimizar el alto grado de obesidad mórbida, especialmente en la niñez canadiense, después de realizar una investigación previa se encontró que el 63% de las personas tienen sobre peso y el 28% son obesos; por medio de programas de capacitación por parte del gobierno para adultos y cambiar en forma lenta la forma de alimentarse, para que las familias incluyan en su canasta familiar además de nuestro producto, mas Frutas verduras y menos comidas rápidas (embutidos, paquetes, conservas etc.). La tarea tiene cierto grado de dificultas ya que la población canadiense tiene hábitos de consumo muy arraigados y cambiar su cultura alimenticia no es tarea fácil, por lo anterior pretendemos llegar al mercado con galletas exóticas e innovadoras, que llame la atención el consumo de repostería sana y nutritiva. Nuestra comercializadora internacional se encargara de distribuir el producto a tiendas light, reposterías, negocios y supermercados como: .Cookies for kids’cancer, Dee-Lights, Cake Works The Lemon Tree, Grainery Bakery, King of dates sweets y bakery; entre otros para satisfacer el exquisito paladar de nuestros clientes. El tiempo de entrega en los diferentes puntos de venta del país, será semanalmente, ya que nuestra repostería es un producto no perecedero y cuenta con una fecha de vencimiento de 6 meses a 1 año, presenta características físicas por ejemplo: dureza, color, sabor e inclusive olor, se verá muy fresco desde la primera vez que lo adquirió. Las presentaciones son: Galleta light con mermelada de mora,- Galleta light con relleno de chocolate y nueces Galleta light corazón de hojaldre. Las Galletas light rellenas de chocolate con nueces: están empacadas en cajas de cartón, cada caja contiene 6 unidades de galletas, son de forma circular y en su centro tienen chocolate y nueces .Las Galletas light con mermelada de mora: están empacadas en cajas de cartón, cada caja contiene 6 unidades, y Las galletas light corazón de hojaldre vienen empacadas en cajas de cartón, cada caja contiene 18 unidades. En el estudio técnico, para los gastos de administración son de $7’340.000 y los salarios de mercadeo son de $4700.000, el total de la nómina mensual es de $ 12’040.000, las áreas de la empresa son: área de Recursos Humanos, Jefe de compras, Jefe de ventas y recepción. Son 3 socios, la inversión es de 10’166.666 para un total de $30’500.000, también se realizaría un préstamo a la entidad financiera Bancolombia de $46’876.334 con un plazo de 5 años a una tasa de interés del 2,3% , las ventas Galleta light con mermelada de mora son de $ 35.250.000 mensuales con un porcentaje de participación del 31,54%, las Galleta light con relleno de chocolate y nueces $35.250.000 ventas mensuales, con un porcentaje de participación del 31,54%y Galleta light corazón de hojaldre $41.250.000 total de ventas, con un porcentaje de participación del 36,91%, el proyecto es viable, el valor presente neto es de $ 70.260.886 y la tasa interna de retorno es de 38,14%. El precio es muy susceptible a las cantidades por lo que juega un papel muy importante, no se puede subir mucho el precio ya que no es compatibles con las cantidades, se tiene que jugar con el precio vs cantidades sin afectar la calidad del producto ni la productividad.