Evaluación de la viabilidad técnica de la creación de un clúster agroindustrial de fruta fresca en Antioquia con perspectiva al mercado exterior

Abstract

El presente trabajo tiene como propósito generar un aporte positivo acerca de la concepción un poco negativa que tienen muchos de los productores de la agricultura colombiana en torno a temas tan importantes como la posible asociación entre estos, por tal motivo, se busca crear para ellos un modelo confiable y competitivo que produzca una buena aceptación; es así como se piensa que a través de la figura clúster podría lograrse el objetivo de agrupar la mayor cantidad de productores de fruta fresca en una misma cadena productiva. La información disponible acerca del modelo clúster ya existente en algunos países y con gran éxito en varios de ellos, permite que en la metodología aplicada a este trabajo pueda demostrarse si es viable o no desde el punto de vista técnico la creación de un clúster en Colombia, ubicado específicamente en Antioquia que se dedique a la producción de futa fresca; dado que es un producto aceptado y demandado en los mercados internacionales y más aún si son productos orgánicos, lo que se ha determinado mediante la información consignada en una investigación de mercados aplicada a esta clase de productos y en el modelo de producción orgánica, el cual genera grandes beneficios para la salud y el medio ambiente.