Estudio de prefactibilidad para la exportación de gulupa producida en el valle de San Nicolás hacia Alemania

Abstract

Este proyecto se realiza con como parte del proceso de formación de la Especialización en Gerencia de Proyectos y adicionalmente como objetivo fundamental para el estudio de prefactibilidad de creación de una empresa de comercialización de frutas en el oriente antioqueño que sirva de fuente de trabajo para las personas de la región, se fomente el producto nacional y regional y que se pueda incentivar a que se retomen las buenas prácticas agrícolas de la región llevando conocimientos adquiridos propias durante la formación y con asesores de experiencia en el sector. La exportación de fruta colombiana ha tenido un balance positivo en los últimos años y especialmente la fruta exótica que presenta incrementos en la demanda internacional, especialmente de Europa donde la salud alimentaria está teniendo cada vez mayor importancia a la hora de decidir lo que van a consumir y opten por productos naturales que ayuden a mejorar su estilo de vida. La gulupa también conocida como “curuba morada” o “fruta de la pasión” es uno de los productos que se viene exportando de esta categoría de frutas exóticas que hacen parte de la familia de las pasifloras, la cual tiene grandes bondades tanto para la salud como para el cuidado personal y ornamentación. Se desarrolló entonces un proceso de investigación que evalúe la viabilidad de realizar un proyecto de exportación hacia Alemania basado en una metodología con varios estudios con el fin de recopilar las variables necesarias para realizar un plan de negocio al mercado objetivo y que se puedan identificar los diferentes aspectos políticos, económicos, costos, consumidor, gustos entre otros, con el fin de aumentar el éxito del proyecto.