Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositorio.esumer.edu.co/jspui/handle/esumer/362
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Mejía Giraldo, Juan F. | |
dc.contributor.author | Gallego Ossa, Aura María | |
dc.contributor.author | Cardona, Miguel Robledo | |
dc.contributor.author | Hernando Vélez, Carlos | |
dc.date.accessioned | 2018-04-12T21:20:23Z | |
dc.date.accessioned | 2019-07-17T23:43:13Z | - |
dc.date.available | 2018-04-12T21:20:23Z | |
dc.date.available | 2019-07-17T23:43:13Z | - |
dc.date.issued | 2016-06 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.esumer.edu.co/jspui/handle/esumer/362 | - |
dc.description | http://revistas.esumer.edu.co/index.php/escenarios/article/view/84/98 | es_ES |
dc.description.abstract | El presente artículo de investigación da cuenta del análisis de las estrategias para posicionar una marca gastronómica. Con base en entrevistas a dueños de restaurantes, observaciones participantes y análisis semántico a piezas publicitarias de restaurantes del Barrio Provenza de Medellín (Colombia), se evidencia que el posicionamiento de estas marcas gastronómicas se da a partir de un elemento que hace parte de la preparación de un plato o de su respectiva cultura, manteniendo para esto muy presente sus promesas de valor, con el fin de desarrollar una identidad visual corporativa y experiencial. Del mismo modo se halló, que el posicionamiento actual de estas marcas en el mercado se sustenta en estrategias de comunicación en redes sociales, debido a que perciben los medios masivos como canales poco eficientes en materia de retorno de la inversión y se dirigen a un público que nace a de la globalización como fenómeno cultural, lo que genera que sean personas con mucha afinidad y credibilidad por estos nuevos medios sociales de comunicación. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.publisher | Institución Universitaria Esumer | es_ES |
dc.rights | Acceso completo | es_ES |
dc.subject | MARCA | es_ES |
dc.subject | GASTRONOMÍA | es_ES |
dc.subject | POSICIONAMIENTO | es_ES |
dc.subject | ESTRATEGIA | es_ES |
dc.subject | COLOMBIA | es_ES |
dc.title | Análisis de las estrategias para posicionar una marca gastronómica: restaurantes del barrio Provenza de Medellín. | es_ES |
dc.type | Article | es_ES |
dc.publisher.faculty | NA | es_ES |
dc.publisher.program | NA | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Revista Escenarios |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Esumer_analisis.pdf | 473,17 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.