Este proyecto es una investigación realizada a una empresa de retail, donde se encontró
la oportunidad de desarrollar un método de control, que va a permitir disminuir las pérdidas
que hoy en día se presentan en el manejo de productos con fecha de vencimiento. El
desarrollo consiste en proponer un método de control con el fin de mejorar e integrar los
procesos dentro de las áreas de la cadena de suministro.
